De la volonté de mettre en lumière un terroir méconnu du Roussillon est née l'aventure du Mas Molins où plusieurs personnes aux compétences diverses mais liées par la passion du vin et l'amitié ont monté un projet collectif.

Faire renaître le Mas Molins de ses ruines... Et lui donner un nouvel avenir !

De la volonté de mettre en lumière un terroir méconnu du Roussillon est née l'aventure du Mas Molins où plusieurs personnes aux compétences diverses mais liées par la passion du vin et l'amitié ont monté un projet collectif.

Faire renaître le Mas Molins de ses ruines... Et lui donner un nouvel avenir !

La belle histoire

La passion du vin et l'amitié

Le millésime 2015, tout simplement exceptionnel !

Bien arrosées en Novembre et en Mars, les vignes du Mas Molins ont bénéficié de conditions climatiques idéales avec un hiver doux, à l’exception du mois de février plus froid, laissant augurer, avant vendanges, d’un millésime de bonne facture. Un été clément sans assaut violent de la Tramontane a permis une maturation lente mais plus précoce qu’en 2014. Les vendanges du Mas Molins ont démarré le 7 septembre 2015 avec, comme d’habitude, la Marsanne.
La cueillette de la Syrah s’est étalée du 14 au 29 septembre en fonction des parcelles (Mas d’en couloum, Mas Baylle ou Bellanouse).
Les Grenaches noirs ont été rentrés avec une belle maturité et un état sanitaire parfait dernière semaine de septembre. C’est le Carignan qui a clôturé ce millésime avec des degrés exceptionnels autour des 13°5.
Ces raisins ont donné des jus magnifiques qui se concrétisent aujourd’hui par un Côtes du Roussillon Rosé parmi les meilleurs que le Mas Molins a produit. Il a été mis en bouteilles au mois de février et n’attend plus qu’à être dégusté par tous les fans de Mas Molins. Vous le trouverez plutôt rond, tout en petits fruits rouges avec un bel équilibre craquant et gourmand.
La Marsanne égale à elle-même présente un millésime plus gras qu’à l’accoutumée toujours dans le minéral et le floral.
Ces deux cuvées bénéficient cette année d’un nouveau carton carré avec des couleurs flashies et d’une nouvelle étiquette plus claire et plus dynamique. La cuve destinée à notre 100% Syrah Parcelle 20 vient de décrocher une médaille d’argent au Concours Général Agricole. Une belle récompense pour le deuxième millésime de cette cuvée.
Grande nouveauté cette année avec une cuvée 100% Carignan issue de la vigne de l’Almeillié, âgée de 61 ans. Un carignan plein, aromatique et tout en finesse. Mise en bouteilles prévues début avril 2016.
Les Canalettes 2015 seront disponibles fin mars 2016 avec une régularité qualitative qui en fait la cuve « socle » du Mas Molins.
Le millésime 2015 de la cuvée Ropidaria est définitivement assemblé et sera élevé pendant 12 mois en cuve ciment avant d’être embouteillé et commercialisé. De belles dégustations en prévision au Mas Molins !!

Actualités

Le vignoble du Mas Molins continue de s’agrandir. La plantation de Grenache Blanc, Gris et Noir (4 hectares) va donner sa première récolte à la vendange 2016 en IGP Côtes Catalanes. Les vignerons du Mas Molins pensent déjà à un assemblage Grenache Blanc et Gris qui permettra de créer une seconde cuvée de Blanc différente de la Marsanne.
Nouvelle acquisition en septembre 2015 avec 2,30 hectares de Carignan, Grenache Noir et Syrah sur le lieu-dit Bellanouse sur la commune de Montalba le Château. En 2016 cette parcelle pourra être vinifiée en Côtes du Roussillon Villages.
Les vignerons du Mas Molins ont vendangé cette vigne en 2015 et les 50 hectolitres produits ont été sélectionnés par la Fédération Nationale des Aveugles pour la cuvée du centenaire de leur association. Une belle consécration pour le Mas Molins.

Un terroir méconnu du Roussillon

Une terre à la fois aride et riche en fraicheur et senteur de garrigues bénéficiant depuis maintenant plus de 10 ans du réchauffement climatique qui allongent les chaleurs estivales jusqu'à la fin du mois de septembre. L'été indien a atteint les plateaux de Tarérach et la culture de la vigne peut en tirer un grand profit dans l'élaboration de vins d’altitude.
En résumé beaucoup de conditions réunies pour élaborer avec temps et patience un vin à la fois subtil et riches en arômes !

Climat, culture et vinification

Climat de moyenne montagne aux fortes influences méditerranéennes - 300 jours d'ensoleillement par an - peu de pluie et suffisamment de vent pour assainir les cultures. Faibles rendements de 30 à 40 hectolitres à l'hectare, une culture raisonnée et une vendange en sélection parcellaire. Une vendange vinifiée en cuves thermo régulées - Chaque cépage est récolté à maturité et vinifié séparément sous l'oeil vigilant de notre président - L'assemblage ne se fera qu'au moment de la mise en bouteille lorsque les arômes seront à leur apogée. Septembre 2012 est l'année de la première vendange – Les 3 premières cuvées sont alors nées : un Côtes du Roussillon rouge « les Canalettes » (Syrah-Grenache-Carignan), un Côtes du Roussillon rosé Syrah-Grenache et un Blanc IGP Côtes Catalanes 100% Marsanne. De 14 400 bouteilles en 2012 le Mas Molins mettra en marché près de 50 000 bouteilles en 2016, avec désormais 7 cuvées ; une en blanc, une en rosé et 5 en rouges.

Les vins

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Où acheter nos vins ?

  • Restaurant Al Tres

    3 rue de la Poissonnerie
    66000 Perpignan

  • Etablissements Astruc

    327 rue du Docteur Parcé Zone Agrosud
    66000 Perpignan

  • La Barrique

    16 Av Maréchal Juin
    66000 Perpignan

  • La Bodéga d'ici

    11 Boulevard de la Mer Le Petit Marché
    66700 Argelès sur Mer

  • Restaurant Le Bolomki

    Camping Equinoxe route du Littoral
    66700 Argelès sur Mer

  • La Bona Cuina

    12 Rue Casteil
    66210 Matemale

  • Les Caves Maillol

    9 cours Palmarole
    66000 Perpignan

  • Caveau de Marquixanes

    Route Nationale 116
    66320 Marquixanes

  • Caveau de vinça

    6 Avenue de la Gare
    66320 Vinça

  • Chez Antoine

    11 B Avenue de Mont-Louis
    66210 Les Angles

  • Exotic Café

    7 rue Pasteur
    66600 Rivesaltes

  • Restaurant le Figuier

    7 rue du Figuier
    66000 Perpignan

  • La langouste qui chante

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  • Restaurant Le Luvintia

    24 Avenue Guinguettes
    66760 Bourg Madame

  • Le Neptune

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  • Fournil de Ruiz

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  • Le Petit Pastis

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    66000 Perpignan

  • Le Pétrin de Yan

    Les Villegiales du Quai d'Honneur
    66700 Argelès sur Mer

  • Le Quai des Brunes

    Résidence Acapulco
    66700 Argelès sur Mer

  • Pas Très Sage

    37 Quai Vauban Passage Doisneau
    66000 Perpignan

  • Le Swim Club

    Plage de la Crouste
    66140 Canet en Roussillon

  • La Vela Beach

    13 rue Gabriel Péri
    66250 St Laurent de la Salanque

  • Vignes and Co

    66700 Argelès sur Mer

  • Vincœur Catalan

    9 Route D'Alenya
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  • Supérette Vival

    13 Rue Saint Ferréol
    66400 Céret

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